说起波尔多（Bordeaux）的名酒，人们便会说"左岸有拉菲（Chateau Lafite Rothschild），右岸有柏菲"。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。柏菲酒庄有着悠久的历史，可追溯至公元后四世纪。那时，第一批葡萄苗开始在柏菲坡及其附近区域种植。之前，这里栽培着一种名叫“柏菲”的桃子，红色果肉。正是这桃子的名称最终自然而然给到酒庄名。其后，“柏菲”桃子渐渐被拔除，而种上了葡萄株。1867年，当时叫做“潘皮奈勒”（Pimpinelle）的这块地产属于法雅（Fayard）和沙普（Chapus）先生。
柏菲酒庄红葡萄酒是少数备受罗伯特·帕克青睐的酒款之一，目前2000、2005、2009、2010和2016五个年份已揽下帕克团队100满分，另外2018和2019两个年份均获97-100潜在满分；2016年份更是获得RP、JS双100满分；这座圣埃美隆一级A等酒庄以得天独厚的风土条件而闻名，多样的土壤造就了葡萄果实卓绝的品质；以“耐心方可成就佳酿”为理念，由飞行酿酒师米歇尔·罗兰担任柏菲红酒酿酒顾问。
柏菲酒庄是圣埃美隆四大一级A等酒庄之一，是波尔多优质名庄之一。Aromes de Pavie副牌酒使用的酿酒葡萄采自园中较年轻的葡萄树，树龄低于10年，同时，不符合正牌酒严格酿造标准的酒液也会加入到副牌酒的混酿中。这款副牌酒延续了正牌酒的特色，具有相似的风格——果香浓郁，兼具力量感与优雅个性，是一品名庄风采的性价比佳选。詹姆斯·萨克林给予了2020年酒款95分的高分评价，称其“散发着十分美妙的黑浆果、黑橄榄和苦巧克力香气，酒体饱满，单宁精致。”
